商品描述
浙江塔牌绍兴酒有限公司位于鉴湖之源、中国黄酒产业基地——绍兴湖塘
公司占地550亩，建筑面积约40万平方米（包括诸暨国酿在建项目）
拥有22个黄酒酿造车间，3个瓶酒罐装车间，现有员工1100余人
总资产13亿元，年酿造传统手工工艺黄酒4.5万吨
是中国传统手工工艺绍兴黄酒酿造示范基地和中国黄酒传统酿制技艺研究中心
塔牌黄酒的优势
1）取鉴湖特级保护区的源头水域：绍兴黄酒是必须用鉴湖水的，它是由会稽山肪汇聚流下而成，国家特级保护，塔牌是取鉴湖水的保护区域内的源头水，取冬天的湖中心的水域。一年之中，冬季为鉴湖水质特佳时期，只有用鉴湖水酿造的酒才能称之为绍兴酒。
2）手工酿制：为了满足消费者对黄酒口味的追求，塔牌酿造师傅通过不同菌种发酵而成，这是需要人的技艺酿造出手工黄酒的好味道。
塔牌黄酒是目前手工黄酒产量比较大的。手工黄酒每一坛酒，每个产品都是有灵魂的，因为都是个性的，不同的酿造师傅酿造出来的都是不一样的，酿造时长是超百天，手工黄酒是表达酿造师的技艺，人的价值，再融入技术。
3）塔牌拥有自己的糯米基地45000多亩，2万亩出口基地，300亩小麦基地，为塔牌手工黄酒提供优质的配料。
4）塔牌黄酒顺应自然24气节变化，人与自然的和谐产物：冬酿的周期一般为90天（立冬到立春，夏采药，秋收，冬酿，春出），黄酒一般加热到人体感觉舒适的温度即可可以增香，黄酒的酒精度在12度-16度之间是特好的。
黄酒小知识必备：
黄酒的饮用
1）常温饮用，开瓶即饮。能品味出绍兴黄酒的真正味道，香醇浓郁。配酒龙眼肉、枸杞子等珍贵补品，味蕾间绽放的愉悦感正如豁然开朗的人生境遇，令人舒畅闲适。
2）冬天，暖暖飘香，一般在气温10度以下的冬季，将酒隔水加温到36度左右，随温随饮，细品慢酌，暖人心肠。
3）夏天，冰饮黄酒，将酒贮存在3到5度左右的冷藏柜里，饮时，再在杯内放入几小块冰块，搅拌使用。冰饮黄酒除清凉解暑外，还同时补充氨基酸和微量元素，适合在酷暑饮用。
黄酒的存放
没有开坛前存放通风阴凉处即可，家里的车库酒窖地窖都可以。
常温坛子开坛后，可以买一根PP食品级的管子吸入，荷叶口卡进去，自动会出来。取完酒，夹子夹住即可。坛酒剩余少量的时候尽量灌装到瓶子里。这样可以延长保质期方法。
