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新疆特色西北奶茶制作：煮制茯砖茶，牛奶，白糖，可以制作西北特色奶茶。
研究和论文表明：茯砖黑茶中茶梗越多，茶叶成熟度越高，茶效果越好
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往
堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。
黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活
的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青
茶、藏茶和滇桂黑茶之分。